قراءة لمدة 1 دقيقة إراحة العجين

إراحة العجين

بالعربية :

إراحة العجين

وصف :

"ترك العجين المختمر لبعض الوقت بعد تشكيله للتخمير النهائيّ وليستريح من الإجهاد الميكانيكيّ."

بالإنجليزية :

proofing

بالفرنسية :

repos (d'une pâte)
مشاركة

مقترحات التعديلات

من خلال إرسال مقترحك، فإنك توافق على شروط الاستخدام وسياسة الخصوصية لدينا