المعجم العلمي
قاموس المصطلحات العلمية والتقنية في دار المترجم، لدعم عمليات الترجمة في دار المترجم.
تقانات الأغذية
تقانة الغذاء يقصد به تطبيق علم الأغذية في كل ما يتعلق بالمادة الغذائية في رحلتها من المزرعة حتى المائدة بالأضافة إلى أستنباط أنواع جديدة من الأغذية المصنعة.
أحدث المصطلحات
قراءة لمدة 1 دقيقة
تكرير بالبخار
قراءة لمدة 1 دقيقة
تكميل
قراءة لمدة 1 دقيقة
حلوى
قراءة لمدة 1 دقيقة
تجفيف رذاذيّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
رَشْرَشة
قراءة لمدة 1 دقيقة
خلطات بهارات
قراءة لمدة 1 دقيقة
صَلْصَة الصويا
قراءة لمدة 1 دقيقة
استخلاص الصلب السائل
قراءة لمدة 1 دقيقة
منحنى قياسيّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
مهلبية النشا
قراءة لمدة 1 دقيقة
قَصَب السُّكَّر
قراءة لمدة 1 دقيقة
مُحلِّيات
قراءة لمدة 1 دقيقة
حليب بديل
قراءة لمدة 1 دقيقة
قهوة بديلة
قراءة لمدة 1 دقيقة
أغذية الطرقات
قراءة لمدة 1 دقيقة
تصفية، هَرْس
قراءة لمدة 1 دقيقة
طَحْن بالدق
قراءة لمدة 1 دقيقة
مُبَخِّرة
قراءة لمدة 1 دقيقة
تقشير بالبخار
قراءة لمدة 1 دقيقة
شمّام، بطيخ أصفر
قراءة لمدة 1 دقيقة
زيت كبريتيّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
جُبْنة الدَّهْن
قراءة لمدة 1 دقيقة
انتفاخ لولبيّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
رقائق قصديرية
قراءة لمدة 1 دقيقة
وصفة قياسية، وصفة مرجعية
قراءة لمدة 1 دقيقة
تَيَبُّس الخبز
قراءة لمدة 1 دقيقة
قمح نابت
قراءة لمدة 1 دقيقة
خبز حامض
قراءة لمدة 1 دقيقة
جهاز سوكسلت للاستخلاص
قراءة لمدة 1 دقيقة
تأثير توفيريّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
زيت حوت العنبر
قراءة لمدة 1 دقيقة
بهارات، توابل
قراءة لمدة 1 دقيقة
فَرّاز لولبيّ، فَرّاز حلزونيّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
فساد
قراءة لمدة 1 دقيقة
طريقة(ال...) الإسفنجية
قراءة لمدة 1 دقيقة
غسَّالة رشّاشية أسطوانية
قراءة لمدة 1 دقيقة
غاسل رذاذيّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
مُخَلّل حلو
قراءة لمدة 1 دقيقة
خثرة حلوة
قراءة لمدة 1 دقيقة
مُبَرِّدات سطحية