المعجم العلمي
قاموس المصطلحات العلمية والتقنية في دار المترجم، لدعم عمليات الترجمة في دار المترجم.
تقانات الأغذية
تقانة الغذاء يقصد به تطبيق علم الأغذية في كل ما يتعلق بالمادة الغذائية في رحلتها من المزرعة حتى المائدة بالأضافة إلى أستنباط أنواع جديدة من الأغذية المصنعة.
أحدث المصطلحات
قراءة لمدة 1 دقيقة
تشرُّب الطحين للماء
قراءة لمدة 1 دقيقة
بروتين إسفينيّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
طبخ جاف
قراءة لمدة 1 دقيقة
منحنى الرطوبة متعادل الحرارة
قراءة لمدة 1 دقيقة
جهاز تقطير الماء
قراءة لمدة 1 دقيقة
فلورة الماء
قراءة لمدة 1 دقيقة
كَلْوَرَة الماء
قراءة لمدة 1 دقيقة
إذابة تحت الماء
قراءة لمدة 1 دقيقة
نَتْف بالشمع
قراءة لمدة 1 دقيقة
حبوب شمعية
قراءة لمدة 1 دقيقة
ترميد رطب
قراءة لمدة 1 دقيقة
زلابية
قراءة لمدة 1 دقيقة
معالجة ثلاثية للمياه العادمة
قراءة لمدة 1 دقيقة
مُعَايَرة الفيتامين
قراءة لمدة 1 دقيقة
غلوتين طبيعيّ، غلوتين نشِط
قراءة لمدة 1 دقيقة
ورق العنب
قراءة لمدة 1 دقيقة
تَخمُّر في ظروف مفرغة
قراءة لمدة 1 دقيقة
تبريد تحت التفريغ
قراءة لمدة 1 دقيقة
حواجز الفراغ، كوابح مفرغة
قراءة لمدة 1 دقيقة
فانيلا
قراءة لمدة 1 دقيقة
غذاء حامل، غذاء ناقل
قراءة لمدة 1 دقيقة
حبة الخل
قراءة لمدة 1 دقيقة
بسترة فراغية
قراءة لمدة 1 دقيقة
تجفيف بالتفريغ
قراءة لمدة 1 دقيقة
آلة بيع
قراءة لمدة 1 دقيقة
طلاء فَنيليّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
إثراء الفيتامينات
قراءة لمدة 1 دقيقة
نظام صرف الفضلات
قراءة لمدة 1 دقيقة
طَبْخ تحت التفريغ
قراءة لمدة 1 دقيقة
إزالة الهواء بالتفريغ
قراءة لمدة 1 دقيقة
تغليف هوائيّ، تغليف تحت التفريغ
قراءة لمدة 1 دقيقة
بسترة بالحوض
قراءة لمدة 1 دقيقة
مدى مرئيّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
نَقْص الفيتامين
قراءة لمدة 1 دقيقة
تدعيم بالفيتامينات
قراءة لمدة 1 دقيقة
تعطيل الفيتامين
قراءة لمدة 1 دقيقة
قرنية زجاجية
قراءة لمدة 1 دقيقة
تعبئة حجمية
قراءة لمدة 1 دقيقة
خَلاّط دواميّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
معالجة ثانوية للمياه العادمة