المعجم العلمي
قاموس المصطلحات العلمية والتقنية في دار المترجم، لدعم عمليات الترجمة في دار المترجم.
تقانات الأغذية
تقانة الغذاء يقصد به تطبيق علم الأغذية في كل ما يتعلق بالمادة الغذائية في رحلتها من المزرعة حتى المائدة بالأضافة إلى أستنباط أنواع جديدة من الأغذية المصنعة.
أحدث المصطلحات
قراءة لمدة 1 دقيقة
قَفْل مُتداخل
قراءة لمدة 1 دقيقة
بيروكسيداز
قراءة لمدة 1 دقيقة
قيمة البيروكسيد، رقم البيروكسيد
قراءة لمدة 1 دقيقة
نظافة شخصية
قراءة لمدة 1 دقيقة
أغذية دوائية، أغذية صيدلانية
قراءة لمدة 1 دقيقة
أوكسيداز الفينول
قراءة لمدة 1 دقيقة
فينولاز
قراءة لمدة 1 دقيقة
فوسفوليبيدات، شحميات فوسفورية
قراءة لمدة 1 دقيقة
بروتينات فوسفورية
قراءة لمدة 1 دقيقة
تصنيف فوتوميتريّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
نظافة ظاهرية
قراءة لمدة 1 دقيقة
تلف فيزيائيّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
تكرير طبيعيّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
خَلَل فسيولوجيّ، خَلَل فيزيولوجيّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
تخليل بالحقن
قراءة لمدة 1 دقيقة
محلول التَّخليل
قراءة لمدة 1 دقيقة
مُخَلَّل (طُرْشيّ)
قراءة لمدة 1 دقيقة
دَّبوس
قراءة لمدة 1 دقيقة
كيس التزيين، قُمْع التزيين
قراءة لمدة 1 دقيقة
بيتزا
قراءة لمدة 1 دقيقة
مجمِّع المناخل، بطارية المناخل
قراءة لمدة 1 دقيقة
خلاّط مَداريّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
ضبط الجودة المُخَطَّط له
قراءة لمدة 1 دقيقة
عدد الطَّبَق
قراءة لمدة 1 دقيقة
مُجَمِّدَة صفائحية
قراءة لمدة 1 دقيقة
تجميد بالصفائح المُبَرَّدة
قراءة لمدة 1 دقيقة
مُبادِل حراريّ صفائحيّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
خِدْمة الطبق
قراءة لمدة 1 دقيقة
خِدمة الطبق الكبير
قراءة لمدة 1 دقيقة
ثُنائية المَظْهر
قراءة لمدة 1 دقيقة
ثمرة البرقوق
قراءة لمدة 1 دقيقة
بَرْقوق (في مصر)، خَوْخ (في الشام)
قراءة لمدة 1 دقيقة
تَجْفيف بالضغط الهوائيّ
قراءة لمدة 1 دقيقة
رافِعَة هوائية
قراءة لمدة 1 دقيقة
بيض مَسْموط
قراءة لمدة 1 دقيقة
رقم بُولِنْسكي
قراءة لمدة 1 دقيقة
عديد الإيثيلين (بُولي إثيلين)
قراءة لمدة 1 دقيقة
عديد البروبيلين
قراءة لمدة 1 دقيقة
سُكَّريات عديدة السكريد
قراءة لمدة 1 دقيقة
أحماض دهنيَّة عديدة اللاإشباع